Фаршемешалка Л5-ФМВ-630А «Бирюса» с подъемником-загрузчиком «Nagema»
I.Описание:
Фаршемешалка Л5-ФМВ-630А «Бирюса» с объёмом дежи 630 литров предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий.
Месильные шнеки вращаются с помощью червячного редуктора с двумя выходными валами, что способствует равномерному перемешиванию фарша.
В комплект поставки входит нержавеющая емкость для созревания фарша (см. фото).
II. Технические характеристики:
|
Производительность по фаршу вареных колбас, кг/час |
4500 |
|
Производительность по фаршу полукопченых колбас, кг/час |
3500 |
|
Объем дежи, л |
630 |
|
Коэффициент загрузки |
0,6-0,8 |
|
Длительность рабочего цикла, мин. |
5-7 |
|
Частота вращения месильных шнеков, об./мин. |
60 |
|
Частота вращения чаши, об./мин. |
5-16 |
|
Суммарная установленная мощность, кВт, не менее |
15,2 |
|
Габаритные размеры, мм |
2900х1475х1720 |
|
Масса, кг |
2500 |