Волчок К7-ФВП-200 модернизированный № 2

I. Описание

Волчок К7-ФВП-200 предназначен для непрерывного измельчения бескостного мяса и мясопродуктов при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий.

При эксплуатации  волчок К7-ФВП-200 имеет ряд технологических преимуществ:

- высокую производительность;

- простоту конструкции основных механизмов;

- легкость сборки и разборки для санитарной обработки; удобство эксплуатации;

- надежность работы.

Высота загрузочного бункера позволяет производить загрузку, как при помощи грузоподъемных устройств, так и вручную. Волчок укомплектован всеми принадлежностями, необходимыми при эксплуатации. Широкий набор сменных решеток позволяет получить фарш различной степени зернистости.

II. Дополнительные опции

1.      Установлен новый усиленный двигатель на режущий шнек.

2.      Новый двигатель на подающие шнеки.

3.      Установлен частотный преобразователь на механизм подачи измельчаемого сырья.

4.      Новый червяк и червячное колесо.

5.      Новые валы на редуктора.

6.      Установлены легкосъемные шкивы тапербуш на вал двигателя и вал рабочего шнека.

7.      Установлены четыре рым болта для транспортировки волчка.

8.      Отдельная дополнительная смазка упорного подшипника.

9.      Отдельный навесной шкаф с электрикой.

10.    Возможность комплектовать загружателем.

III. Состав волчка К7-ФВП-200

Волчок К7-ФВП-200 состоит из следующих основных сборочных единиц:

- Сварной станины, на которую установлены все механизмы, пост управления и загрузочная чаша (бункер);

- Механизма подачи измельчаемого сырья, куда входят: один рабочий шнек и два подающих шнека с индивидуальным приводом, цилиндр с внутренними ребрами;

- Режущего механизма, состоящего из двухсторонних ножей и набора решеток;

- Привода рабочего шнека и вала, куда входят электродвигатель, клиноременная передача;

- Защитно-пусковой аппаратуры, расположенной в навесном электрошкафу, который устанавливается в удобном для обслуживания месте.

- Откидной площадки (подножки) для удобства обслуживания.

IV. Технические характеристики

Производительность, кг/ч

5000

Геометрическая вместимость чаши, л

270

Номинальный диаметр решетки, мм

200

Установленная (суммарная) мощность, кВт

32,2

Габаритные размеры, мм, не более:

1375*1270*1750

Масса, кг

1050

V. Принцип работы волчка

Бескостное крупнокусковое жилованное мясо в кусках массой до 5 кг подается в загрузочный бункер волчка по вертикальным спускам, откуда захватывается подающими шнеками и поступает на рабочий шнек. Рабочий шнек подает сырье в зону режущего механизма, где оно измельчается до заданной степени, которая обеспечивается путем установки ножей и решеток с соответствующими диаметрами отверстий.

VI. Гарантия

Гарантия на волчок К7-ФВП-200 модернизированный   - 12 месяцев при односменной работе.