Куттер LASKA KU200 вакуумный 200 литров пр-во Австрия


Вакуумный куттер LASKA KU200  - это неизменное качество получаемого продукта для всех типов колбас, будь то вареные, сырокопченые, варенокопченые или любые другие колбасы.

 

I. Описание:

1. Три частотных преобразователя:

Привод ножевого вала – частотный преобразователь.

Привод редуктора чаши – частотный преобразователь.

Привод диска выгружателя – частотный преобразователь.

Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши и диска выгружателя обеспечивают высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат;

2. Высокая скорость резания;

3. Вакуумное исполнение:

Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения  образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование.

4. Чаша и станина куттера из нержавеющей стали:

Чаша куттера - прочное, нержавеющее стальное литьё с высокой точностью по радиальному биению; более высокий край чаши куттера сводит к минимуму выступание продукта; шариковый подшипник чаши куттера с чрезвычайно большим диаметром (650 - 850 мм); специальное уплотнение между чашей и вакуумным лотком.

5. Низкий уровень шума:

Куттер имеет закрытую станину и систему шумоизоляции.

6. Удобство и простота в обслуживании;
7. Короткий производительный цикл;
8. Долгий срок службы.

 

II. Технические характеристики:

 

Геометрическая вместимость чаши, л

200

Частота вращения вала ножей:


- режим резания, об./мин.

от 230 до 4300

- режим перемешивания - обратное вращение, об./мин.

230

Частота вращения чаши, об./мин.

от 4 до 16

Время создания вакууметрического давления, с,

50

Число ножей, шт.

2-4-6

Габаритные размеры куттера, мм

длина

ширина

высота (крышка поднята)

высота (крышка закрыта)

 

3785

3290

2550

1660

Масса, кг

4300

 

 

Новости

РЕШЕТКИ И НОЖИ на волчок 160 мм, 200 мм со склада

КУПИМ:

КУТТЕР Л23-ФКВ-03/А170-03 бу в любой комплектации куплю

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ 200 л б/у куплю

КУТТЕР ВК-125 в любой комплектации куплю

Шприц В3-ФКА б/у куплю


Авторизация