Вакуумный куттер 45 л К-45КВ (готов к отгрузке)

I. Описание куттера

Куттер вакуумный К-45КВ предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

 

Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения  образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша.

 

Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Применение частотного преобразователя при куттеровании снижает затраты электроэнергии до 30%.

 

Чаша куттера К-45КВ выполнены из пищевой нержавеющей стали.

 

Состав куттера: основание (опора), привод, чаша, крышка, блок ножевой, корпус, вакуумнасос, частотный преобразователь.

II. Дополнительные опции:

1. Плавная регулировка оборотов  ножевого вала (установлен частотный преобразователь).

2. Режим перемешивания.

3. Дополнительный комплект ножей.

III. Технические характеристики:

 

 

Производительность, кг/час

300

Вместимость чаши, л

45

Максимальная загрузка, кг

30

Кол-во ножей, шт.

2

Частота вращения вала ножей:

- режим резания, об./мин.

 

150…3600

Суммарная установленная мощность, кВт

8,00

Степень вакуума, Мпа

-0.08-0.1

Масса, кг

230

Габаритные размеры, мм

Длина

Ширина

Высота (крышка закрыта)

Высота (крышка открыта)

 

 

930

700

1265

1630

 

 

Новости

РЕШЕТКИ И НОЖИ на волчок 160 мм, 200 мм со склада

КУПИМ:

КУТТЕР Л23-ФКВ-03/А170-03 бу в любой комплектации куплю

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ 200 л б/у куплю

КУТТЕР ВК-125 в любой комплектации куплю

Шприц В3-ФКА б/у куплю


Авторизация