Блокорезка ФИА-2,5

I. НАЗНАЧЕНИЕ

Блокорезка ФИА-2,5 предназначена для измельчения замороженного жилованного мяса в блоках на куски в линиях по производству мясных полуфабрикатов и колбас на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности.

II. СОСТАВ И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Блокорезка представляет собой каркас сварной конструкции, внутри которого размещен привод и блок управления, расположенный в нише и совмещенный с обшивкой. На каркасе установлены желоб для подачи замороженных блоков в механизм резания, закрытый крышкой с блокировкой. Крышка предусмотрена для удобства обслуживания механизма резания (замена ножей, регулировка зазора между ножом и диском, мойка).

Пульт управления конструктивно выполнен в одном корпусе с блоком управления и расположен под обшивкой, в которой для доступа к органам управления имеется окно.

Для удобства обслуживания механизма резания (замены ножей, регулировки толщины нарезаемых кусков мяса, мойки) предусмотрена откидная крышка. Для установки машины в устойчивое положение предусмотрены четыре регулируемые опоры, ввернутые в ножки. Для исключения выброса продукта в верхней части желоба расположена подпружиненная заслонка. Сверху загрузочный проем частично закрывается крышкой.

Механизм резания состоит из вала с прикрученными к нему дисками, служащими для крепления ножей и предохранения от затягивания продукта при резании, четырех ножей, подшипниковых корпусов с установленными в них двухрядными сферическими шарикоподшипниками, шкива. Подшипники закрыты в корпусах манжетами, сальником и крышками. Для предохранения подшипниковых узлов от попадания на них измельченного продукта и влаги в процессе мойки машины на валу механизма резания установлены щитки с уплотнительными  шайбами. Передача крутящего момента на механизм резания осуществляется семью ремнями.

Температура при измельчении повышается не более чем на 2оС. Мясные блоки подаются вручную на загрузочный стол, под действием собственной массы попадают в зону измельчения механизма резания. Может работать в ручном и автоматическом режимах. Автоматический режим — при использовании в составе линии.

III.Технические характеристики:

1. Производительность, кг/ч................................... 2500

2. Привод машины..................................................Электромеханический

3. Установленная мощность, кВт...............................11

4. Высота выгрузки измельченного сырья, мм  ..........730

5. Масса кусков измельченного сырья, г ...................200

6. Максимальный размер блоков, мм ........................370х370х150

7. Габаритные размеры, мм .....................................1400х1000х1600

8. Масса, кг.............................................................650

Новости

РЕШЕТКИ И НОЖИ на волчок 160 мм, 200 мм со склада

КУПИМ:

КУТТЕР Л23-ФКВ-03/А170-03 бу в любой комплектации куплю

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ 200 л б/у куплю

КУТТЕР ВК-125 в любой комплектации куплю

Шприц В3-ФКА б/у куплю


Авторизация