Главная

Куттер LASKA KU200

Куттер LASKA KU200

 

 

Вакуумный куттер LASKA KU200 обеспечивает высокоэффективное измельчение и смешивание, а также эмульгирование. Куттер предназначен для производства всех типов колбас грубого и тонкого помола за короткий производительный цикл.

 Куттер также подходит для обработки широкого спектра мяса птицы, рыбы, кондитерских изделий, плавленого сыра и  других изделий пищевой промышленности.

 Преимущества и особенности вакуумного куттера LASKA KU200:

 1. Высокая скорость измельчения;

 2. Высокий уровень заполнения чаши;

3. Оптимизированный уровень загрузки.

 4. Чаша, облицовка станины куттера, ножевая крышка куттера выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

 5. Три частотных преобразователя:

 Привод ножевого вала – частотный преобразователь.

 Привод редуктора чаши – частотный преобразователь.

 Привод диска выгружателя – частотный преобразователь.

 Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала, чаши и диска выгружателя обеспечивают высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат;

 6. Автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне.

7 Минимальный постоянный зазор между ножами и чашей (2/3 мм).

 8. Прочная и антивибрационная станина.

 9. Удобство и простота в обслуживании. Оптимальная санитарная очистка;
10. Короткий производительный цикл;
11. Долгий срок службы;

12. Быстрая замена ножей.

13. Дополнительно прикладываются:

 - Комплект ножей LASKAFL5 мм (6 шт.);

            - Три комплекта ножей LASKAFLT 5 мм «Парус» (12 шт.).

                                 II. Технические характеристики:

 

 

 

 

Управление

распредшкаф

выносной

 

панель управления

кнопочная

 

   

 

мощность двигателя переменного тока

90 кВт

 

привод ножевого вала

частотный преобразователь 90 кВт

 

скорость ножей

4-бесступенчато программируемые

 

количество оборотов ножей МАХ об./мин.

4300

 

скорость ножей назад (режим перемешивания)

1

 

количество оборотов ножей назад МАХ об./мин.

230

 

тормоз

да

 

охлаждение

воздушное

 

Ножевой пакет

количество ножей

6

 

система крепления

планшайба

 

балансировка

балансируется

 

вылет ножа

регулируемый

 

минимальный зазор между ножами и чашей

2/3мм

 

Чаша

материал, объём

нержавеющая сталь 200 литров

 

привод редуктора чаши

частотный преобразователь

 

скорость об.\мин.

2-бесступенчато программируемые

 

тормоз

есть

 

загрузка чаши % (для сосисок)

не менее 75%

 

 Выгружатель

привод диска выгружателя

частотный преобразователь

 

регулировка вращения

программируемая

 

принцип

пластиковый диск

 

Загружатель

грузоподъёмность

не менее 200 кг

 

привод опускания

гидравлический

 

Вакуум

время создания вакууметрического давления

не более 100 сек

 

поддержка вакуума

автоматическая поддержка вакуума в заданном диапазоне

 

принцип

водокольцевой

 

мощность вакуумного насоса м3

1,5

 

Смазка

система

централизованная

 

Масса, кг

 

4300

 

Габаритные размеры, мм

длина

ширина

высота (крышка поднята)

высота (крышка закрыта)

 

3785

3290

2550

1660